2 куриных окорочка
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 стол. ложка соуса Терияки
3 стол. ложки красного вина
1-1,5 стол. ложки коричневого сахара
1 ч. ложечка пасты из тамаринда
соль
смесь перцев
Окорочка помыть и обсушить бумажным полотенцем.
Разрезать каждый по суставу на две части.
В глубокой сковороде "Вок" в нагретом оливковом масле обжарить окорочка до румяной корочки.
Добавить к окорочкам нашинкованную четверть-кольцами луковицу и измельченные зубчики чеснока.
Перемешать всё и дать луку подрумяниться.
Затем влить красное вино и соус Терияки.
Добавить пасту из тамаринда.
Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Всыпать коричневый сахар по вкусу.
Убавить огонь и продолжить тушение под закрытой крышкой до готовности.
Затем крышку убрать и дать соусу немного загустеть.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5088 |
| |
|
