Фарш
0,5 кг. фарша
1 яйцо
1 луковица
1-2 зубчика чеснока
1 ч. ложечка орегано
щепотка зры (кумин)
щепотка кинзы (кориандр)
3-4 стол. ложки панировочных сухарей
оливковое масло
соль
смесь перцев
***
4-5 картофелин
3-4 зубчика чеснока
2 стол. ложки оливкового масла
1 ч. ложечка орегано
щепотка зры (кумин)
щепотка кинзы (кориандр)
соль
смесь перцев
Луковицу и зубчики чеснока измельчить в фуд-процессоре и добавить в мясной фарш.
Вбить в фарш яйцо.
Всыпать орегано и свежемолотые семена кумина и кориандра.
Добавить панировочные сухари.
Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Фарш хорошо перемешать.
Сформировать круглые котлеты.
Картофель почистить и нарезать на ломтики.
Всыпать орегано и свежемолотые семена кумина и кориандра.
Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Сбрызнуть картофель оливковым масло и перемешать.
Форму для запекания смазать оливковым маслом.
Выложить в форму часть картофеля.
На картофель разложить котлеты на небольшом расстоянии друг от друга.
Оставшийся картофель вместе с очищенными зубчиками чеснока разложить между котлетами.
Котлеты с картофелем сбрызнуть оливковым маслом.
Форму закрыть фольгой и поставить в нагретую до 180 град. духовку на 40 минут.
Затем фольгу убрать и оставить котлеты с картофелем запекаться еще 35-40 минут.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 6569 |
| |
|
