1 кг. куриных крылышек
1 большая луковица
1 крупная морковь
2 зубчика чеснока
2,5 стакана бургуля (булгура)
1 ч. ложечка сладкой паприки
1/3 ч. ложечки острой паприки
1/2 ч. ложечки карри порошка
соль
смесь перцев
Крылышки разрезать на две части по суставам.
В большой сковороде нагреть оливковое масло и обжарить крылышки.
Добавить к крылышкам нарезанную кубиками луковицу и обжарить, помешивая, пока лук не станет золотистым.
Затем добавить натертую морковь и обжарить ее до мягкости.
Добавить измельченные зубчики чеснока и бургуль.
Перемешать.
Налить воду так, чтобы она была на два см. выше уровня содержимого сковороды.
Когда вода закипит, всыпать карри, сладкую и острую паприку.
Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Прикрыть сковороду крышкой и на среднем огне варить до полного впитывания воды и до готовности крупы.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 6242 |
| |
|
