1 куриная грудка весом 450 гр.
2 яйца
1 маленькая луковица
1 небольшой зубчик чеснока
1 стрелочка зеленого лука
веточки укропа
2 стол. ложки майонеза
2 стол. ложки муки
соль
смесь перцев
Куриную грудку нарезать мелкими кубиками.
Луковицу, зубчик чеснока и зелень измельчить в фуд-процессоре и добавить к нарезанной куриной грудке.
Добавить яйца и майонез.
Всыпать муку, соль и свежемолотый перец.
Хорошо перемешать.
Выкладывать полученную смесь по столовой ложке на хорошо разогретую с растительным маслом сковороду и жарить оладушки с двух сторон до румяного цвета.
Подавать куриные оладушки с грибной подливкой.
Пряная грибная подливка
250 гр. шампиньонов
1 небольшая луковица
1/2 стакана воды
1/2 ч. ложечки куркумы
щепотка зры (кумин)
щепотка кинзы (кориандр)
соль
смесь перцев
В сковороде на разогретом растительном масле обжарить до золотистого цвета лук, нашинкованный четверть-кольцами.
Добавить к луку нарезанные шампиньоны и обжарить вместе с луком до румяного цвета.
Влить полстакана воды и дать закипеть.
Всыпать куркуму и свежемолотые семена кумина и кориандра.
Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Немного потушить, чтобы подливка слегка уварилась.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 4725 |
| |
|
