500 гр. свинины
1 крупная луковица
4-5 зубчиков чеснока
1 стручок красного перца умеренной остроты
30 мл. рисового уксуса
2 стол. ложки соевого соуса
2 десертные ложки мёда
1 1/4 стакана горячей воды
2 ч. ложечки куриного бульонного порошка
2 лавровых листочка
1 гвоздика
2/3 ч. ложечки сладкой паприки
1/4 ч. ложечки острой паприки
3-5 горошин душистого английского перца
1/2 ч. ложечки черного перца
соль
Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить в большой сковороде на разогретом растительном масле до образования корочки.
Добавить к мясу луковицу, нашинкованную полукольцами, и обжарить с мясом до золотистого цвета.
Добавить зубчики чеснока, раздавленные лезвием ножа, а затем измельченные.
Добавить стручок красного перца.
Влить рисовый уксус и соевый соус.
Добавить мёд.
В горячей воде развести куриный бульонный порошок, влить в сковороду к мясу и хорошо перемешать.
Дать бульону закипеть.
Всыпать сладкую и острую паприку.
Добавить гвоздику, горошины душистого английского перца и лавровые листочки.
Посолить и поперчить свежемолотым черным перцем.
Убавить огонь и тушить мясо в течение 40-45 минут.
Соус должен загустеть, а мясо должно немного закарамелизоваться.
Готовое мясо выложить на блюдо вместе с соусом и подавать с отварным рисом.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 6282 |
| |
|
