1 кг. куриной печени
100 гр. сала
соль
смесь перцев
Куриную печень очистить от пленок и прожилок.
Разрезать пополам.
Сало нарезать небольшими кубиками.
Куриную печень нанизать на шампуры, перекладывая её с кубиками сала.
Посолить и поперчить свежемолотым перцем.
Уложить шампуры на угли мангала и жарить, периодически поворачивая шампуры.
Как только исчезнет кровь (для этого острым ножом сделать надрез), шампуры с печенью нужно сразу же убирать с мангала.
Вместе с шашлыками можно на решетке мангала поджарить питу, полив её оливковым маслом.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 2277 |
| |
|
