1 куриная грудка
300 гр. белых грибов (нарезанных и замороженных)
1 луковица
1 морковь
2 зубчика чеснока
1 лавровый листочек
0,5 ч. ложечки хлопьев сладкой паприки
0,5 ч. ложечки карри порошка
щепотка орегано сушеного
0,5 литра воды
1 стол. ложка белого сухого вина
0,5 десертной ложки куриного (или овощного) бульонного порошка
1 стол. ложка барбариса
1 стол. ложка ржаной муки
соль
смесь перцев
укроп
Куриную грудку нарезать небольшими кусочками.
В толстостенной кастрюле или казане на разогретом оливковом масле обжарить куриное мясо до румяной корочки.
Белые грибы разморозить и промыть.
Добавить грибы к куриному мясу и обжарить, помешивая.
Затем добавить нарезанную кубиками луковицу и обжарить, помешивая, пока лук не станет мягким и золотистым.
Добавить натертую морковь и зубчики чеснока, раздавленные лезвием ножа, а затем измельченные.
Всыпать орегано, карри, хлопья сладкой паприки и куриный (или овощной) бульонный порошок.
Добавить барбарис и лавровый листочек.
Влить воду и белое вино.
Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Убавить огонь и тушить курицу под закрытой крышкой до готовности.
На сухой сковороде обжарить ржаную муку до кремового цвета.
Добавить муку к курице, перемешать и потомить 5 минут.
В готовое блюдо добавить нарезанный укроп.
Подавать курицу с отварным картофелем.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 5382 |
| |
|
