800 гр. филе белого амура
2 крупные луковицы (350 гр.)
2 зубчика чеснока
3 яйца
1 пита
молоко
щепотка майорана сушеного
щепотка шалфея сушеного (марамия)
щепотка заатара сушеного
соль
смесь перцев
***
панировочные сухари
Питу замочить в молоке.
Филе белого амура пропустить через мясорубку вместе с луком, чесноком и отжатой питой.
Вбить в рыбную массу яйца.
Всыпать майоран, шалфей и заатар.
Посолить и поперчить фарш свежемолотой смесью перцев.
Фарш хорошо перемешать.
Из рыбного фарша мокрыми руками сформировать круглые котлеты.
Обвалять котлеты в панировочных сухарях.
Жарить котлеты в сковороде на среднем огне на разогретом растительном масле с двух сторон до румяной корочки.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 2453 |
| |
|
