1 куриная грудка (450 гр.)
1 большая луковица
2 небольшие моркови
1 болгарский перец
1 помидор
2 зубчика чеснока
400 гр. белокочанной капусты
5-6 половинок вяленых томатов
6-7 средних картофелин
1 лавровый листочек
0,5 ч. ложечки орегано сушеного
0,5 десертной ложки сладкой паприки
0,5 десертной ложки карри порошка
0,5 десертной ложки куриного бульонного порошка
соль
смесь перцев
петрушка
Куриную грудку нарезать небольшими кусочками.
В толстостенной кастрюле или казане на разогретом оливковом масле обжарить куриное мясо до румяной корочки.
Добавить к курице нарезанную четверть-кольцами луковицу и обжарить, помешивая, пока лук не станет золотистым.
Добавить натертую морковь и нарезанный тонкими полосками болгарский перец.
Немного обжарить, помешивая, до мягкости овощей.
Затем добавить нарезанный маленькими кубиками помидор и измельченные зубчики чеснока.
Перемешать.
Добавить нашинкованную капусту и нарезанные томаты.
Добавить крупно нарезанный картофель.
Налить воды так, чтобы покрыть две трети содержимого кастрюли.
Дать бульону закипеть.
Всыпать орегано, карри, сладкую паприку и куриный бульонный порошок.
Добавить лавровый листочек.
Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Убавить огонь и тушить курицу под закрытой крышкой до готовности.
В готовое блюдо добавить нарезанную петрушку.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5335 |
| |
|
