Это невероятно вкусное блюдо готовил мой муж на праздничный новогодний стол Рош-hа-Шана.
1 большая луковица
1 морковь
250 гр. шампиньонов
оливковое масло
сливочное масло
соль
смесь перцев
***
2 стол. ложки майонеза
Шампиньоны нарезать пластинками и обжарить в смеси оливкового и сливочного масла.
К грибам добавить нашинкованную полукольцами луковицу и натертую морковь и обжарить всё вместе.
Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Убрать сковороду с огня.
Добавить майонез и перемешать.
1 кг. филе камбалы
6 колечек консервированного ананаса
2 стол. ложки оливкового масла
1 лайм
соль
смесь перцев
укроп
В форму для запекания налить оливковое масло.
Влить свежевыжатый сок лайма.
Всыпать соль и свежемолотую смесь перцев.
Вилочкой всё перемешать.
Филе камбалы нарезать на небольшие кусочки и выложить в форму.
Кольца консервированного ананаса нарезать брусочками и выложить на рыбу.
Посолить и поперчить.
Поверх ананасов ровным слоем выложить обжаренные шампиньоны с луком и морковью.
Форму поставить в нагретую до 180 град. духовку на 25 минут.
В готовое блюдо добавить нарезанный укроп.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 4595 |
| |
|
