На 2,5 литра воды -
0,5 кг. свиного мяса с косточкой
1 стакан фасоли (фасоль розовая пестрая)
1 стебель лука-порея
1 морковь
1 банка нарезанных консервированных шампиньонов
3 средние картофелины
1 лавровый листочек
1 десертная ложка куриного бульонного порошка
2 ч. ложечки сладкой паприки
соль
смесь перцев
укроп
Фасоль залить холодной водой и оставить замачиваться на ночь.
Мясо нарезать на порционные куски, опустить в кастрюлю с водой и поставить на огонь.
Когда бульон закипит, нужно снять пену и уменьшить огонь.
С замоченной фасоли слить воду.
Фасоль промыть и опустить в кастрюлю с мясом.
Оставить варить фасоль на небольшом огне до готовности.
Лук-порей нарезать полукольцами и обжарить в сковороде до золотистого цвета.
Добавить к луку натертую морковь и консервированные шампиньоны и немного обжарить.
Когда фасоль сварится, отправить в кастрюлю обжаренные овощи со сковороды и нарезанный небольшими кубиками картофель.
Добавить куриный бульонный порошок, сладкую паприку и лавровый листочек.
Суп посолить и поперчить свежемолотым перцем.
Прикрыть кастрюлю крышкой и варить суп на небольшом огне до готовности.
В готовый суп добавить нарезанный укроп.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 4660 |
| |
|
Собачки у нас классные! 
Обожаю её до безумия! 