 |
| Наша кнопка |
|
|
0,5 кг. куриной печени
Куриную печень очистить от пленок и вымыть.
Разрезать на небольшие кусочки.
Сухарная панировка
2 яйца
0,5 стакана муки
0,5 ч. ложечки смеси итальянских трав
щепотка мускатного орешка
~2/3 стакана панировочных сухарей с добавлением кунжутных семечек
соль
смесь перцев
Приготовить три тарелки.
В одной тарелке муку смешать со смесью итальянских трав и натертым мускатным орешком.
Всыпать соль и свежемолотый перец.
В другой тарелке вилочкой размешать яйца с солью.
В третью тарелку насыпать панировочные сухари.
Кусочки печени сначала обвалять в мучной смеси, потом обмакнуть в яйце и затем запанировать в сухарях.
В сковороде разогреть растительное масло.
Обжарить печень на небольшом огне с двух сторон до образования румяной корочки.
Готовые кусочки печени выкладывать на бумажные салфетки, чтобы впиталось лишнее масло.
Подавать с жареным луком и зеленью.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 2461 |
| |
|
Чтобы оставить комментарии, Вам нужно авторизироваться. Если Вы не зарегистрированы, пожалуйста пройдите регистрацию. Регистрация очень простая, и займёт у Вас не более нескольких минут.
barsunya
Ириш,конечно я помню тот рисунок печки.  Коптилка до сих пор действующая у нас посреди огорода стоит. Кроме подсвечников он еще и гончарные вещи делает (надо фотосессию сделать и показать  ), и витражи - картины и часы из цветного стекла (тоже надо будет показать, всё руки не доходят).
Я тоже рада нашему общению и на всякий случай вот мой скайп - aalenkii |
Вы с Сашей большие молодцы!
Саша твой вообще парень "рукастый" - и печку сделал ( помнишь, ты схему мне высылала?), и готовить умеет, а какие подсвечники мастерит! мне такое очень нравится! пора ещё один сайт открывать и его изделия предлагать народу - уверена, от клиентов отбоя не будет!
я первая подсвечник "авторский" закажу!
Рада, что подружилась с вами! может, и увидимся когда...захочешь поговорить по скайпу - стукнись -
irinaroman323
я - с радостью!
привет Саше!  |
barsunya
Ириш, насчет сайта могу сказать,что бОльшая часть работы в нем - это конечно же наша с мужем работа.Цвет сайта именно такой был выбран мужем. А рисунок вверху страницы с перчиками и овощами - это мы с мужем сами придумали и сами нарисовали на бумаге. Весь дизайн этой главной страницы, включая название самого сайта и его цветовая гамма и оттенки, а также расположение всех кнопочек - это всё наша с мужем придумка. Обрати внимание на левую колонку, где расположены кнопочки "Форум", "О нас" и т.д. - это такие зеленые "подушечки", где внизу в углу нарисованы маленькие перчики - это тоже наша идея. Короче говоря - всё, что на этой главной странице - всё это наша с мужем работа. Мы с ним сначала на листе бумаги нарисовали всю эту страницу "в цвете" именно так, как мы хотели бы видеть наш сайт, а потом отдали разработчику. Вот как-то так! ... Кстати, я тоже вяжу И даже на заказ вязала. |
какая ты молодец! как я уважаю людей, умеющих шить...в детцтве тоже очень любила шить - всех своих кукол сама одевала, наряды им придумывала...а потом "перегорела" ... занялась вязанием. но здесь чота не вяжу - жарко и как-то спицы с собой не взяла, у меня как раз несколько наборов было - как раз из Израиля свекровь мне подарок от сестры передала...а вот недавно чота вспомнила - взяла у соседки спицы - повязала немного, но глаза быстро устали - я их тут здорово на компе посадила...хнык
а ты умничка - и шьёшь, и готовишь отменно, и программер хороший - ты же сайт себе сама делала?
 |
barsunya
Вот только вчера вечером разговаривала по скайпу с подругой. Мы учились вместе в институте и много лет дружим .Правда, она в Бруклине живет. Но я сразу же тебя вспомнила. С твоей соседкой наверное я не знакома. Хотя так бывает, что человека "на лицо" знаешь, а ни имени, ни фамилии - нет. Или только знаешь по имени. Да и Ташкент огромнейший город, как-никак 2 миллиона жителей! И уехали мы оттуда очень давно, в 91 году. Многих и не упомнить...А я тоже шью! У меня ателье свое, вот только пару минут назад клиенты были, вещи забрали. Я, кстати, тоже в Ташкенте преподавала, но только другой предмет - информатику и математику, и еще парочку предметов |
Вот будет прикольно, если я их знаю! моя соседка София - тоже из Ташкента.
у неё свой бизнес - она очень хорошая портниха. на картинку посмотрит - и сошьёт точь-в-точь!
даже лучше! и у вас там в школе домоводство преподавала...София Маннелис. |
barsunya
Конечно есть! И одноклассники, и сотрудники мои бывшие, да и просто знакомые. Да, не так уж велик наш земной шар! |
а в Лос Анжелесе есть у тебя кто-нибудь?
(насчёт колен Израилевых согласна на все 100! |
barsunya
Ириш, к нам приезжай обязательно! Плов самый настоящий на огне во дворе обещаю! А в Америке (в разных ее частях) живут очень много моих друзей. И родня там живет! Муж мой бывал там когда-то (еще до жизни со мной! )...Моя бабушка тоже самое говорила! И я в это верю! Если копнуть чуть глубже в историю, я имею ввиду 12 колен (племён) Израилевых, то возможно, что какая-то пра-пра-..-...пра...бабушка была наша общая! |
Алёш, да я бы с радостью!
вот как-нить приедешь в гости в Калифорнию - сразу к нам в дом!
и я как-нить навещу кузенов в Эреце...у меня там двоюродная сестра и два двоюродных брата...
да и по ходу мы уже давно с тобой домами дружим - всё про вас с Сашей знаю - и про увлечения, и про путешествия и как отдыхаете не далеко от дома...за столько-то лет!
а твои "праздничные" столы - прям руководство к повторению - так всё вкусно и нарядно!
да и родственники мы с тобой наверняка! ( бабушка всегда говорила - все евреи - родственники...я, хоть и на половину, но поверь - на лучшую! гы) |
barsunya
Ириш, весело же у вас там, даже позавидовала! Так и хочется сказать фразой из известного фильма: "Давайте дружить домами! Встречное предложение-дружить семьями!" |
Алёш, мрим друзьям в прошлую "карточную" пятницу тоже очень понравилась эта печень в сухарной пантровке!
даже принт сделали с твоего рецепта - подруга тоже будет теперь так жарить! 2 фунта ( почти 1кг!) съели на четверых...и съели бы больше, если бы было ещё! я к ней шпинат потушила - очень хорошо получился гарнир! блюдо не "тяжёлое" - супер! и салат из овощей - помидоры, огурцы, сладкий и острый перец...это на горячее было. короче - успех полный!
подруга на принте рецепта тоже написала название - "Печень от Алёны"...гггг
так что, это теперь - бренд! |
Спасибо!  |
barsunya
Ириш,мне очень приятно, что рецепт приглянулся! Привет от меня всей вашей компании! |
докладаю - хрусткость не пропала! ( я не закрывала крышкой специально!)
хазбенду очень понравилось, хотя он не большой любитель панировки в сухарях. но эту печень поедал с урчанием, так ему в кайф было!
в след. пятницу для друзей приготовлю - у нас по пятницам карты....
уверена - тоже оценят!
да, а называется сие блюдо у нас - "Печень от Алёны", ггггг хазбенд сказал - "ты на пятницу опять приготовь печёнку - эту, от Алёны...ггггг
|
barsunya
Ириша, очень рада, что рецепт понравился! На здоровье! |
Алёш, как ты права!
я только что приготовила эту печень - это абалденно вкусно - печень получилась очень сочной, нежной и эта хрустящая корочка...просто здОрово!
жаль, поспешила и готовила сразу рано утром...всё же надеюсЬ, что к обеду "хрусткость" не пропадёт. хазбенд, канещно, любую съест, он очень любит печень (куриную, телячью, говяжью).
просто вчера купила печень курицыну и не хотелось её замораживать или готовить "обычным" способом - с жареным луком или вообще на паштет пустить...
корче - классный рецепт, мне очень понравилось!
(пошла ещё кусман "попробовать", гггг) |
barsunya
Да, печень получается нежная с хрустящей корочкой. |
интересно! печень должна быть очень нежной!  |
|
|
| Основные блюда |
| | Блюда из мяса |
| | Блюда из мясного фарша |
| | Блюда из курицы, утки, гуся, кролика, дичи |
| | Блюда из индейки |
| | Блюда из рыбы |
| | Блюда из морепродуктов |
| | Блюда из субпродуктов |
| | Куриная печень с луковым вареньем |
| | Азу из куриной печени с картофелем |
| | Бычьи яйца с шампиньонами в сливочном соусе карри |
| | Вафельные трубочки с куриной печенью и маслятами |
| | Говяжий язык в медовухе |
| | Говяжий язык в персиковом вине, запеченный с каштанами и лесными грибами |
| | Говяжий язык в сливовом соусе |
| | Говяжий язык под сливочно-грибным соусом |
| | Говяжий язык с изюмом в вине, запеченный с картофелем и мини морковью |
| | Говяжий язык с шампиньонами, морковью и курагой в вине |
| | Говяжья печень жареная в панировке |
| | Гуляш из куриных желудочков |
| | Домашняя колбаса из печени и корейки |
| | Домашняя печёночная колбаса |
| | Домашняя печеночная колбаса с салом в духовке |
| | Жаркое пряное из куриных желудков |
| | Жюльен с телячьим языком и шампиньонами |
| | Запеченный паштет из говяжьей печени с грецкими орехами |
| | Запеченный пряный паштет из бараньей печени с морковью |
| | Иерусалимская смесь (Meurav Yerushalmi) |
| | Индюшиная печень в пряном яблочном соусе |
| | Индюшиная печень с белыми грибами в горшочке |
| | Кабачки с куриной печенью и грибами |
| | Кровяная колбаса |
| | Куриная печень в бальзамическом уксусе |
| | Куриная печень в грибном соусе из шампиньонов со сливками |
| | Куриная печень в кляре |
| | Куриная печень в маринаде |
| | Куриная печень в пряном соусе |
| | Куриная печень в сливочно-горчичном соусе |
| | Куриная печень в соусе Терияки |
| | Куриная печень жареная в пряном масле с вялеными томатами |
| | Куриная печень жареная в сладком соевом соусе |
| | Куриная печень жареная в сухарной панировке |
| | Куриная печень жареная в финиковом сиропе |
| | Куриная печень жареная с баклажанами |
| | Куриная печень жареная с кабачком и белыми грибами |
| | Куриная печень жареная с медовым луком |
| | Куриная печень жареная с тыквой |
| | Куриная печень жареная с шампиньонами и бахаратом |
| | Куриная печень жареная с яблоком и шерри |
| | Куриная печень карри в кокосовом молоке |
| | Куриная печень под соусом Pirii Piri |
| | Куриная печень пряная в томатном соусе |
| | Куриная печень пряная, жареная с луком |
| | Куриная печень с белыми грибами в финиковом соусе |
| | Куриная печень с гречкой в горшочке |
| | Куриная печень с грибами в вине |
| | Куриная печень с капустой и черносливом |
| | Куриная печень с картофелем в "рукаве" |
| | Куриная печень с кукурузой в томатном соусе |
| | Куриная печень с куркумой и корицей в нутовом кляре |
| | Куриная печень с молодым картофелем в горшочке |
| | Куриная печень с рисом |
| | Куриная печень с сердечками в пряном сладком соусе |
| | Куриная печень с сердечками в сливовом соусе |
| | Куриная печень с хурмой |
| | Куриная печень с шампиньонами в сливочном соусе |
| | Куриная печень с шампиньонами в соусе Барбекю |
| | Куриная печень тушеная в томатном соусе карри |
| | Куриная печень тушеная с фасолью |
| | Куриная печень, жареная с шампиньонами и оливками |
| | Куриные желудочки с картофелем в горшочке |
| | Куриные желудочки с ячневой кашей в горшочке |
| | Куриные желудочки тушеные с орзо |
| | Куриные потрошки в мандариново-томатном соусе |
| | Куриные сердечки с грибами и красной чечевицей |
| | Куриные сердечки с кабачком в томатно-медовом соусе |
| | Ливерная домашняя колбаса |
| | Мозги жареные во фритюре |
| | Омлетный рулет с печеночным паштетом |
| | Паштет из куриной печени с рыжиками |
| | Паштет из печени индейки с яйцами в тарталетках |
| | Паштет со сливками |
| | Перепелиные потроха жареные с луком, медом и мандарином |
| | Перепелиные потроха с луком и корицей |
| | Печёночно-мясной паштет |
| | Печёночные котлеты |
| | Печёночные пирожные |
| | Печёночный паштет "Датский" |
| | Печёночный паштет с арахисом и индейкой |
| | Печёночный паштет с маслятами и каштанами |
| | Печень индейки с лесными грибами томленая в смородиновом соке |
| | Плов с куриной печенью и гречкой |
| | Потроха индейки с карри |
| | Пряная куриная печень жареная в гранатовом сиропе и сухарях |
| | Пряные тушеные сердечки и желудки индейки |
| | Рулет из куриной печени с миндалем |
| | Свиная печень в гранатовом соке |
| | Свиная печень жареная в виноградно-апельсиновом соусе |
| | Свиная печень с шампиньонами и кабачком под сырным соусом |
| | Свиная печень тушеная с горохом - нут |
| | Свиная печень тушеная с ягодами годжи |
| | Телячьи языки с каштанами, изюмом и тыквой в пряном апельсиновом соусе |
| | Телячьи яйца тушеные с луком |
| | Тушеные куриные пупочки (желудочки) с овощами |
| | Шашлык из куриной печени и курдючного сала |
| | Шашлык из куриной печени и сердечек с курдючным салом в печи |
| | Шашлык из куриной печени с беконом |
| | Шашлык из куриной печени с болгарским перцем и чесноком |
| | Шашлык из куриной печени с салом |
| | Шашлык из куриной печени со свиной корейкой |
| | Шашлык из куриных сердечек |
| | Язык с грибами под сливочным соусом |
| | Супы |
|
|
