На 2 куриных окорочка -
3-4 зубчика чеснока
соль
смесь перцев
***
5-6 картофелин
Окорочка посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Сделать в мясе произвольно проколы и начинить окорочка зубчиками чеснока, порезанными пополам.
Маринад
0,5 стол. ложки соуса Сычуань
1 стол. ложка финикового сиропа (финиковый мёд - силан)
0,5 стол. ложки кетчупа
0,5 десертной ложки аджики
1 стол. ложка оливкового масла
0,5 ч. ложечки карри порошка
Смешать оливковое масло, финиковый сироп, кетчуп, аджику и соус Сычуань.
Всыпать карри.
Маринад хорошенько перемешать.
Обмазать маринадом окорочка.
Посуду с окорочками закрыть крышкой или накрыть пленкой и поставить в холодильник мариноваться на 2-3 часа.
Картофель почистить и порезать на дольки.
Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Форму для запекания смазать оливковым маслом.
Выложить в форму картофель.
Окорочка вместе с маринадом выложить на картофель, полив все остатками маринада.
Форму накрыть фольгой и поставить в заранее нагретую до 180 град. духовку.
Через 30-35 минут фольгу убрать и продолжить запекание еще 10-15 минут.
Запекать до готовности, до красивой румяной корочки.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5406 |
| |
|
), и обязательно куплю силан.