500 гр. свиного мяса
1 крупная луковица
1 морковь
1 болгарский перец
2 зубчика чеснока
2 ч. ложечки соуса Хойсин
1 стол. ложка сладкого соевого соуса (Sweet Soy Sauce)
0,5 стакана абрикосового сока
1,5 стакана воды
1 лавровый листочек
2 щепотки острой паприки
соль
смесь перцев
укроп и кинза
Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить в толстостенной кастрюле на разогретом оливковом масле до образования румяной корочки.
Добавить к мясу луковицу, нашинкованную четверть-кольцами, и жарить с мясом до золотистого цвета.
Добавить натертую морковь и нарезанный полосками болгарский перец и немного обжарить, помешивая.
Затем добавить соус Хойсин, сладкий соевый соус и измельченные зубчики чеснока.
Влить полстакана абрикосового сока и полтора стакана воды.
Дать закипеть и убавить огонь.
Всыпать соль, свежемолотый перец и острую паприку.
Добавить лавровый листочек.
Накрыть кастрюлю крышкой и тушить мясо на небольшом огне до готовности.
В готовое блюдо добавить нарезанную зелень.
На гарнир подавать картофельное пюре, рис или пасту.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 4 |
Просмотров всего: 6990 |
| |
|
