1 крупная курица
4-5 зубчиков чеснока
***
4 десертные ложки панировочных сухарей
1 десертная ложка куриного бульонного порошка
1 ч. ложечка сладкой паприки
1/8 ч. ложечки острой паприки
1 ч. ложечка карри порошка
2 щепотки мускатного орешка
1/2 ч. ложечки тимьяна сушеного
1/4 ч. ложечки зры (кумин)
1/4 ч. ложечки кориандра
соль
смесь перцев
1/4 ч. ложечки белого перца
оливковое масло
Курицу разрезать вдоль по грудке, но не разрезая до конца.
Распластать.
Приподнять шкурку, сделать в мясе проколы острым ножом и нашпиговать курицу зубчиками чеснока, порезанными пополам.
Панировочные сухари, если они крупные, измельчить в ступке.
Смешать панировочные сухари с куриным бульонным порошком, сладкой и острой паприкой, карри, тимьяном, натертым мускатным орешком, свежемолотыми семенами кумина и кориандра.
Добавить соль, белый перец и свежемолотые семена перцев.
Курицу щедро натереть со всех сторон пряными специями.
Форму для запекания смазать оливковым маслом.
Выложить в форму курицу.
Чтобы курица не была сухая, полить ее оливковым маслом.
Форму с курицей поставить в заранее нагретую до 180 град. духовку.
Когда курица подрумянится, накрыть ее фольгой и продолжить запекание до готовности.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5464 |
| |
|
В Израиле ведь Новый год не считается праздником, и это обычный рабочий день. Празднуют только те, кто хотят 