1 куриная грудка
1-2 зубчика чеснока
соль
смесь перцев
Куриную грудку посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев со всех сторон.
Зубчики чеснока очистить и нарезать на дольки.
В грудке острым ножом сделать произвольно надрезы и нашпиговать дольками чеснока.
Маринад
1 ч. ложечка бальзамического уксуса
2 ч. ложечки оливкового масла
1 ч. ложечка меда
1 ч. ложечка сладкого соуса чили (Sweet chilli sauce)
2/3 ч. ложечки какао-порошка
щепотка корицы
щепотка зры (кумин)
щепотка кинзы (кориандр)
щепотка сладкой паприки
щепотка острой паприки
соль
смесь перцев
Для приготовить пряной смеси, в миску налить бальзамический уксус, соус чили и оливковое масло.
Всыпать корицу, сладкую и острую паприку и свежемолотые семена кумина и кориандра.
Добавить какао и мед.
Маринад посолить и поперчить.
Хорошенько все перемешать.
Положить грудку в маринад и обмазать ее со всех сторон пряной смесью.
Миску с грудкой закрыть крышкой или накрыть пленкой и поставить в холодильник мариноваться на 2-3 часа.
Форму для запекания застелить фольгой.
Смазать фольгу оливковым маслом.
Выложить куриную грудку на фольгу, полив её остатками маринада.
Поставить форму в заранее нагретую до 190 град. духовку.
Запекать до готовности, до красивой румяной корочки примерно 20-25 минут.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 6542 |
| |
|
Хочу попробовать приготовить свининку.
утащила в закладку