800 гр. куриной печени 2 стакана гречневой крупы 1 большая луковица 1 морковь соль смесь перцев
Луковицу нарезать четверть-кольцами и обжарить в сковороде на оливковом масле до золотистого цвета. Добавить к луку натертую морковь и немного обжарить. Затем убрать всё со сковороды.
Куриную печень очистить от пленок и вымыть. Разрезать на небольшие кусочки.
Кусочки печени обжарить в сковороде, добавив оливкового масла. Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Горшочек или керамическую кастрюлю наполнить сначала обжаренным луком с морковью. Следующим слоем выложить обжаренную печень. Затем ровным слоем выложить промытую гречневую крупу.
Бульон
1 л. воды 1 лавровый листочек 1 стол. ложка куриного бульонного порошка соль смесь перцев
Вскипятить воду и влить кипяток в отдельную ёмкость. Добавить лавровый листочек и куриный бульонный порошок. Бульон посолить и поперчить. Размешать.
Приготовленным бульоном заполнить горшочек или керамическую кастрюлю. Бульон должен покрыть гречку на 1,5-2 см.
Закрыть горшочек крышкой и уставить на противень в духовке. Готовить блюдо при температуре 180 град. в течение 45-50 минут.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 2647 |
|
|