800 гр. филе камбалы
сок 1/2 лимона
щепотка кориандра
3 стол. ложки оливкового масла
соль
1/4 ч. ложечки белого перца
смесь перцев
***
2 щепотки мускатного орешка
2/3 стакана панировочных сухарей
Филе камбалы промокнуть насухо бумажной салфеткой и разрезать поперек пополам.
Смешать сок лимона с оливковым маслом.
Добавить свежемолотые семена кориандра.
Всыпать соль, молотый белый перец и свежемолотую смесь перцев.
Хорошо всё перемешать.
Кулинарной кисточкой смазать каждый кусочек рыбы с двух сторон приготовленными приправами.
Панировочные сухари смешать с натертым мускатным орешком.
Посолить и поперчить.
Каждый кусочек филе хорошо обвалять в сухарях с обоих сторон.
Противень застелить бумагой для выпечки.
Смазать бумагу оливковым маслом.
Филе камбалы уложить на бумагу и сбрызнуть оливковым маслом.
Противень с рыбой поставить в нагретую до 180 град. духовку запекаться примерно на 20 минут, либо до готовности рыбы.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 2553 |
| |
|
Вот и начинаешь придумывать, что же из нее приготовить съедобное!