2 форели весом 650 гр. 1 лимон 3 веточки розмарина 2 стручка красного перца чили 1 лавровый листочек 100 мл. белого сухого вина оливковое масло соль перец черный
Перец черный разбить в ступке в мелкие крупинки.
Лимон разрезать пополам. Из одной половины лимона выжать сок, а другую половину лимона нарезать кружочками.
Почищенную и выпотрошенную форель посолить и поперчить снаружи и внутри. Полить соком половинки лимона.
В форму для запекания налить оливковое масло. Уложить форель в форму.
В брюшко каждой рыбки вложить по веточке розмарина и кружочки лимона.
Форель смазать оливковым маслом.
В форму между рыбками поместить веточку розмарина, лавровый листочек и стручки красного перца чили.
Залить форель белым сухим вином.
Форму с рыбой закрыть фольгой.
Поставить форму в нагретую до 180 град. духовку и запекать форель под фольгой примерно 25-30 минут. Затем фольгу убрать, полить рыбу образовавшимся соком (или смазать оливковым маслом) и оставить рыбу запекаться до румяности еще примерно 10-15 минут.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 2578 |
|
|