1 кг. свиной печени
2 небольшие луковицы
2 зубчика чеснока
1 ломтик белого хлеба
2 яйца
1 десертная ложка куриного бульонного порошка
щепотка мускатного орешка
соль
смесь перцев
~ 1/2 стакана муки
Печень помыть и порезать на кусочки.
Перекрутить печень через мясорубку вместе с луком, чесноком и ломтиком белого хлеба.
В печеночную смесь добавить яйца.
Всыпать куриный бульонный порошок, соль, свежемолотый перец, мускатный орешек и муку.
Тщательно перемешать.
По консистенции полученное тесто должно быть как густая сметана.
Столовой ложкой выкладывать тесто на хорошо разогретую с растительным маслом сковороду и жарить с каждой стороны до румяной корочки.
Подавать с любым гарниром и овощами.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 2581 |
| |
|
