1 кг. 200 гр. куриных крылышек
Крылышки разрезать на две части по суставам.
Помыть и обсушить бумажным полотенцем.
Маринад
3 стол. ложки оливкового масла
2 стол. ложки фруктово-ягодного уксуса
1 стол. ложка коричневого сахара
5-6 зубчиков чеснока
3-4 лавровых листочка
1 стол. ложка орегано сушеного
горсть изюма
горсть оливок
соль
смесь перцев
***
110 мл. белого сухого вина
1 стол. ложка коричневого сахара
В просторной миске смешать оливковое масло с уксусом.
Добавить лавровые листочки и пропущенные через пресс зубчики чеснока.
Всыпать орегано, ложку коричневого сахара, соль и свежемолотый перец.
Добавить изюм и оливки и хорошо перемешать.
Куриные крылышки добавить в маринад, перемешать и поставить в холодильник мариноваться на 5-6 часов.
Через указанное время влить к крылышкам вино и перемешать.
В форму для запекания выложить крылышки в один слой.
Полить их остатками маринада и посыпать ложкой коричневого сахара.
Форму с крылышкам поставить в заранее нагретую до 180 град. духовку и запекать примерно 50 минут.
Через 30-35 минут крылышки накрыть фольгой, чтобы изюм и оливки не пригорели, и продолжить запекание.
На гарнир прекрасно подойдет отварной рис.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5526 |
| |
|
