1 курица весом 1,5 кг.
соль
смесь перцев
***
6-8 средних картофелин
2 головки чеснока
1-1,5 стол. ложки ароматизированных кунжутных семечек со вкусом карри (curry flavored sesame seeds)
Курицу порезать на куски.
Сделать на грудке и окорочках несколько надрезов, чтобы маринад лучше проник в мясо
Посолить и поперчить свежемолотым перцем.
Маринад
2 стол. ложки гранатового сиропа
2 стол. ложки оливкового масла
1 стол. ложка соуса зеленого карри (green curry cooking sauce)
5 зубчиков чеснока
1/2 ч. ложечки хлопьев сладкой паприки
Смешать гранатовый сироп, соус карри и оливковое масло.
Добавить хлопья сладкой паприки и пропущенные через пресс зубчики чеснока.
Маринад перемешать.
Куски курицы поместить в просторную посуду и залить их маринадом.
Посуду закрыть крышкой и поставить в холодильник мариноваться на 2-4 часа.
Картофель почистить и нарезать ломтиками.
Добавить к картофелю соль, свежемолотый перец и перемешать.
В форму для запекания налить немного оливкового масла.
Выложить в форму картофель и смешать его с маслом.
Также в форму выложить куски курицы вместе с маринадом.
Посыпать курицу кунжутными семечками.
Добавить в форму головки чеснока, очистив от верхнего слоя шелухи.
Форму накрыть фольгой и поставить в заранее нагретую до 180 град. духовку, включив режим конвекции (вентилятор).
Через 45-50 минут фольгу убрать, смазать курицу маслом и продолжить запекание
еще ~ 20 минут до красивой румяной корочки.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5649 |
| |
|
Я тоже куклы собираю, только в национальных костюмах. Всегда привожу из разных стран (или мне привозят). 