800 гр. филе трески
сок 1/2 лимона
соль
смесь перцев
Филе трески нарезать на порционные кусочки.
Полить свежевыжатым соком лимона.
Посолить и поперчить кусочки рыбы свежемолотым перцем.
Майонезный кляр
2 яйца
3 стол. ложки майонеза
3 стол. ложки самовосходящей муки (мука с разрыхлителем)
1 ч. ложечка куриного бульонного порошка
смесь перцев
Смешать яйца с майонезом.
Добавить самовосходящую муку и куриный бульонный порошок
Поперчить.
Кляр перемешать.
Каждый кусочек трески окунуть в кляр.
Жарить рыбу в разогретом растительном масле со всех сторон до золотистой корочки.
Готовую рыбу выкладывать на бумажные салфетки, чтобы впиталось лишнее масло.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 2646 |
| |
|
