Захотелось поэкспериментировать немножко.
Рыбку почистить,помыть.
На две рыбки -
1 морковь
1 луковица
1 помидор
1 болгарский перец
немного имбирного корня
0.5 апельсина
соль
перец
петрушка
оливковое масло
Морковь натереть и смешать с натертым имбирем.
Луковицу нарезать на полукольца,
болгарский перец - соломкой,
помидор - на дольки,
апельсин полу-кружочками.
В фольгу налить немножко оливкового масла и посолить.
Выложить половину нормы моркови с имбирем, половину нормы лука, помидора и болгарского перца.
Теперь перейдем к рыбке.
Для маринада
немножко оливкового масла
соль
перец белый
перец черный
щепотка карри порошка
сок 0.5 апельсина
В чашку налить немножко оливкового масла и свежевыжатый cок половины апельсина.
Всыпать карри, соль, перец белый и черный.
Все перемешать.
Рыбу намазать этой смесью и уложить в фольгу на овощной слой.
Оставшуюся половину овощей выложить поверх рыбы, а также выложить нарезанные апельсиновые дольки.
Полить все это оливковым маслом.
Чуть присолить и посыпать мелко нарезанной петрушкой.
Фольгу хорошенько закрыть и поставить на противень в разогретую до 175 град. духовку на 30 минут.
Через 20 минут приоткрыть фольгу и дать рыбке подрумяниться.
Получилось потрясающее ароматное блюдо.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 6274 |
| |
|
