На 4 горшочка объемом по 0,5 л. -

1 куриная грудка
500 гр. лесных грибов (маслята очищенные, нарезанные и замороженные)
1,5 стакана коричневой чечевицы
1 луковица
1 морковь
2 зубчика чеснока
4 маленьких лавровых листочка
соль
смесь перцев
укроп

Чечевицу замочить в холодной воде на 15-20 минут.

Маслята разморозить, помыть и поджарить на оливковом масле.
Добавить к грибам мелко нашинкованный лук и натертую морковь и обжарить до золотистого цвета.
Затем добавить измельченные зубчики чеснока и немного обжарить, помешивая.
Посолить и поперчить.

Грибы с овощами убрать со сковороды и разложить по горшочкам.

Куриную грудку нарезать на порционные кусочки и обжарить в сковороде.
Посолить.

С замоченной чечевицы слить воду.
Наполнить горшочки чечевицей поверх грибов.

Обжаренные кусочки куриной грудки разложить по горшочкам.

Добавить в каждый горшочек по лавровому листочку.

Бульон

~700 мл. воды
0,5 десертной ложки куриного бульонного порошка
1/3 десертной ложки лукового бульонного (супового) порошка
соль
смесь перцев

Вскипятить воду.

В отдельную ёмкость влить кипяток.
Добавить куриный и луковый бульонный порошок.
Бульон посолить и поперчить.
Размешать.

Приготовленным бульоном наполнить горшочки на 3/4 объема.
Горшочки закрыть крышками.

Духовку включить на 180 градусов.
Установить горшочки на противень и поставить в духовку примерно на 45 минут.

Перед подачей добавить укроп.

Приятного аппетита!

Версия для печати

Добавить в закладки