И снова мужчина на кухне...
Сегодня я расскажу,как мой мужчина готовит обед.
Речь пойдет о стейках.
Стейк - один из самых древних и самых вкусных способов приготовления мяса.
4 стейка
1 помидор
2 луковицы (для красоты можно взять 1 репчатый лук и 1 сиреневый)
2-3 крупные картофелины
стручок острого перца
0,5 ч. ложечки карри порошка
щепотка сушеной мяты
1 веточка розмарина
щепотка заатара
укроп
соль
перец
оливковое масло
Стейки посолить.
Нагреть оливковое масло в глубокой сковороде и обжарить до появления корочки.
Во время жарки прикрыть сковороду металлической сеткой.Она уменьшит количество масляных брызг.
Затем взять форму для запекания.
Налить оливковое масло и выложить поджаренные стейки.
Поперчить.
Лук, помидор и картошку порезать на кружочки.
На стейка сначала уложить по 2 кружочка лука - белый и сиреневый.
Затем - по кружочку помидора.
Картошку разложить вокруг и между стейков.
Посыпать стейки и картошку карри, иголочкам розмарина, заатаром, мятой, укропом.
Посолить и поперчить.
Для любителей острого, положить стручок перца.
Нагреть духовку до 170 град. и поставить форму запекаться.
А тем временем сделаем майонезно-чесночный соус
2 стол.ложки майонеза
2 зубчика чеснока
соль
перец
***
50 гр. сыра моцарелла (пластовая моцарелла, не в рассоле)
В чашечку выложить майонез,выдавить чеснок,посолить и поперчить.
Все перемешать.
Через 15 минут можно достать форму из духовки и каждый стейк смазать соусом и снова отправить в духовку запекаться.
Общее время запекания 50 минут.
За пару минут до готовности достать форму из духовки, посыпать каждый стейк тертым сыром и вернуть форму в духовку.
Вот так это выглядит в готовом виде.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 4 |
Просмотров всего: 6155 |
| |
|
)!