1 кг. кеты
сок 0,5 лимона
0,5 стол. ложки приправы для рыбы
перец белый
соль
щепотка карри порошка
2 яйца
мука
панировочные сухари
Рыбу помыть и порезать на порционные кусочки.
Сложить кусочки в посуду и полить лимонным соком.
Посыпать сбором приправ для рыбы.
Поперчить и посолить. Добавить карри.
В чашечке взбить яйца.
Муку и сухари насыпать в две отдельные тарелочки.
Чтобы рыбка получилась с хрустящей корочкой, а под корочкой - нежное мясо, нужно кусочки рыбы сначала окунуть в яйца, потом - в муку,
и - снова в яйца, а затем - в сухари.
Жарить в глубокой сковороде, в заранее нагретом масле.
Если есть желание пожарить колечки овощей - лук, болгарский перец и др. ,то лучше всего это сделать до рыбы.
На гарнир можно приготовить все, что угодно - по желанию.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 5669 |
| |
|
