Что у нас сегодня на обед?
А если приготовить что-нибудь из крылышек? Почему бы и нет?
Итак, решено!
Я разморозила упаковку крылышек.Что у нас из этого получится - еще сама не знаю!
Посмотрим?
1 кг. куриных крылышек
2 средние луковицы
1 морковь
1 болгарский перец желтого цвета (это для цветовой гаммы)
1 помидор
2 зубчика чеснока
щепотка сушеного базилика
щепотка карри порошка
3-4 сушеных (вяленых) помидоров
щепотка красного молотого жгучего перца
100 гр. грибов
горсть клюквы сушеной
горсть кедровых орешков
соль
1 стол. ложка аджики
2 лавровых листочка
несколько веточек кинзы
Крылышки помыть, почистить и потом разрезать пополам.
Лук порезать на полукольца, морковь натереть, болгарский перец и сушеные помидоры порезать соломкой, помидор свежий и чеснок измельчить.
В глубокой сковороде или казане на разогретом растительном масле обжарить сначала лук до прозрачности, затем добавить к луку крылышки и продолжать жарить до зарумянивания крылышек.
А затем добавить все подготовленные овощи.
Добавить грибы, орешки и клюкву.
Посолить и поперчить красным жгучим перцем,
Добавить аджику и лавровый листочек.
Все перемешать и тушить на маленьком огне.
Добавить 1 стакан воды, прибавить огонь, дать закипеть и затем огонь убрать до минимума.
Накрыть крышкой и тушить до готовности.
Готовое блюдо посыпать зеленью кинзы.
Гарнир может быть любой - по желанию.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 6166 |
| |
|
