1 курица
2 крупные луковицы
1 морковь
1 помидор
2 зубчика чеснока
1 болгарский перец
1 стол.ложка аджики
щепотка мяты сушеной
щепотка базилика сушеного
0,5 ч. ложечки карри порошка
щепотка мускатного ореха
1 стол.ложка куриного бульонного порошка
соль
перец черный
перец красный жгучий по вкусу
1 лавровый листочек
укроп
Курицу порезать на небольшие куски.
Лук нашинковать на полукольца,
натереть морковь,
помидор нарезать на мелкие кубики,
болгарский перец - соломкой,
чеснок измельчить.
В сковороде на оливковом масле обжарить куски курицы со всех сторон до румяной корочки.
В казане на разогретом олив. масле поджарить лук.
Затем переложить в казан поджаренные куски курицы.
Добавить натертую морковь, перемешать и немного потушить.
Далее положить все остальные овощи - помидор,болгарский перец,чеснок.
Добавить аджику, куриный порошок, карри, натертый мускатный орех, мяту и базилик.
Все перемешать и потушить еще немного.
Налить в казан воды так,чтобы покрыло половину содержимого казана.
Посолить, поперчить черным и красным перцами.
Положить лаврушку.
Дать закипеть и уменьшив огонь. Томить под закрытой крышкой примерно полчаса.
Готовое блюдо посыпать укропом.
Гарнир можно приготовить по желанию.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 6430 |
| |
|
Рецептик забираю!