800 гр. говядины
1 большая луковица
1 морковь
3 зубчика чеснока
1 стол. ложка муки
1 лавровый листочек
1 стол. ложка сахара
1/2 десертной ложки сладкой паприки
1/2 десертной ложки копченой паприки
щепотка острой паприки
1/3 ч. ложечки корицы
соль
смесь перцев
укроп
Говядину нарезать на порционные кусочки.
В толстостенной кастрюле или казане обжарить мясо на разогретом оливковом масле до румяности.
Добавить к мясу нашинкованную четверть-кольцами луковицу и обжарить, пока лук не станет золотистым.
Добавить натертую морковь и измельченные зубчики чеснока и немного обжарить.
Мясо с овощами посыпать мукой.
Добавить корицу, копченую, сладкую и острую паприку.
Хорошо перемешать.
Налить воды столько, чтобы она была вровень с мясом.
Дать закипеть.
Добавить лавровый листочек, сахар, соль и свежемолотый перец.
Убавить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и тушить говядину около двух часов.
В готовое блюдо добавить укроп.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 4756 |
| |
|
