1 кг. куриной печени
200 гр. жирной свиной корейки
соль
смесь перцев
Куриную печень промыть, очистить от прожилок и разрезать на две части.
Свиную корейку нарезать небольшими кубиками.
Куриную печень нанизать на шампуры, перекладывая её с кубиками корейки.
Посолить и поперчить свежемолотым перцем.
Уложить шампуры на угли мангала и жарить, периодически поворачивая шампуры.
Как только в печени исчезнет кровь (для этого острым ножом или шпажкой сделать прокол), шампуры с печенью нужно сразу же убирать с мангала, чтобы ее не пересушить.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 3084 |
| |
|
