500 гр. говядины
1 луковица
1 зубчик чеснока
1 стол. ложка сладкого соуса чили (Sweet chilli sauce)
1 стол. ложка вишневого (клубничного или малинового) ликера
1 веточка тимьяна
щепотка горошин сычуаньского перца
соль
смесь перцев
кинза
Луковицу нарезать мелким кубиком и обжарить в сковороде на оливковом масле до золотистости вместе с измельченным зубчиком чеснока.
Добавить щепотку горошин сычуаньского перца, истолченных в ступке.
Говядину нарезать небольшими брусочками и добавить в сковороду к луку.
Влить сладкий соус чили и вишневый (или любой другой) ликер.
Добавить веточку тимьяна.
Влить кипяченой воды так, чтобы она наполовину закрывала мясо.
Дать закипеть.
Посолить и поперчить.
Уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и продолжить готовить мясо, пока не выпарится жидкость.
В готовое мясо добавить кинзу.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 3084 |
| |
|
Буду рада, если и вам понравится! 
