На 2 литра воды -
400 гр. свиного мяса
1 небольшая луковица
3 средние картофелины
2/3 банки сладкой консервированной кукурузы
400 мл. домашнего лечо (мое лечо без уксуса)
1 лавровый листочек
соль
смесь перцев
укроп
Мясо нарезать на небольшие кусочки.
В кастрюле с толстым дном обжарить мясо на оливковом масле до румяности.
Добавить к мясу нарезанную маленькими кубиками луковицу и продолжить жарить, помешивая.
Налить в кастрюлю воду и дать закипеть.
Варить до готовности мяса.
Картофель почистить, нарезать кубиками и добавить в суп.
Добавить лавровый листочек.
Когда картофель сварится, добавить в суп лечо.
(Если в лечо присутствует уксус и от этого вкус супа покажется кисловатым, то суп можно немного подсластить, чтобы выровнять вкус).
Открыть банку кукурузы, слить жидкость, а кукурузу всыпать в кастрюлю.
Суп посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Прикрыть кастрюлю крышкой и оставить томиться на слабом огне около 5-8 минут.
Добавить в суп нарезанный укроп и снять кастрюлю с огня.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 3155 |
| |
|
