2 куриных окорочка 1 луковица 3 зубчика чеснока соль смесь перцев *** 2 стакана бургуля (булгура) 2 лавровых листочка 4 стакана куриного бульона 1/2 ч. ложечки карри порошка 3 стол. ложки оливкового масла ~50 гр. сливочного масла соль смесь перцев
Куриные окорочка помыть и разрезать по суставам на 2 части.
В сковороде в нагретом оливковом масле обжарить окорочка до румяной корочки. Посолить и поперчить свежемолотым перцем. После чего окорочка убрать со сковороды в тарелку.
Луковицу нашинковать четверть-кольцами и обжарить в сковороде до золотистого цвета. Снять сковороду с огня, добавить зубчики чеснока, пропущенные через пресс и перемешать вместе с луком.
Большую форму для запекания смазать оливковым маслом. Насыпать ровным слоем бургуль.
Поверх бургуля выложить обжаренный лук с чесноком.
Разложить обжаренные куриные окорочка и лавровые листочки. Добавить нарезанное на кубики сливочное масло.
Куриный бульон смешать с карри, солью и перцем. Приготовленным бульоном залить окорочка с бургулем.
Форму закрыть фольгой и поставить в нагретую до 180 град. духовку на 40-45 минут.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 3424 |
|
|