2 куриных окорочка
1 луковица
3 зубчика чеснока
соль
смесь перцев
***
2 стакана бургуля (булгура)
2 лавровых листочка
4 стакана куриного бульона
1/2 ч. ложечки карри порошка
3 стол. ложки оливкового масла
~50 гр. сливочного масла
соль
смесь перцев
Куриные окорочка помыть и разрезать по суставам на 2 части.
В сковороде в нагретом оливковом масле обжарить окорочка до румяной корочки.
Посолить и поперчить свежемолотым перцем.
После чего окорочка убрать со сковороды в тарелку.
Луковицу нашинковать четверть-кольцами и обжарить в сковороде до золотистого цвета.
Снять сковороду с огня, добавить зубчики чеснока, пропущенные через пресс и перемешать вместе с луком.
Большую форму для запекания смазать оливковым маслом.
Насыпать ровным слоем бургуль.
Поверх бургуля выложить обжаренный лук с чесноком.
Разложить обжаренные куриные окорочка и лавровые листочки.
Добавить нарезанное на кубики сливочное масло.
Куриный бульон смешать с карри, солью и перцем.
Приготовленным бульоном залить окорочка с бургулем.
Форму закрыть фольгой и поставить в нагретую до 180 град. духовку на 40-45 минут.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 3443 |
| |
|
