600 гр. грудки индейки
1 луковица
1 морковь
3 зубчика чеснока
1 мандарин
1 ч. ложечка яблочного уксуса
1 ч. ложечка меда
1 лавровый листочек
2 ч. ложечки куриного бульонного порошка
1/2 ч. ложечки карри порошка
1/2 ч. ложечки копченой паприки
щепотка острой паприки
2 стакана воды
соль
смесь перцев
укроп
Грудку индейки порезать на порционные кусочки и обжарить до румяности в большой сковороде на разогретом оливковом масле.
Добавить в сковороду луковицу, нашинкованную небольшими кубиками, и обжарить с индейкой до золотистого цвета.
Добавить натертую морковь и измельченные зубчики чеснока.
Перемешать и немного обжарить.
Налить 2 стакана воды и дать закипеть.
Выжать сок из мандарина и смешать его с медом и яблочным уксусом.
Эту смесь влить в сковороду.
Добавить лавровый листочек, карри, куриный порошок, острую и копченую паприку.
Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Убавить огонь и тушить индейку под закрытой крышкой в течение 35-40 минут.
Затем добавить нарезанный укроп и снять сковороду с огня.
Подавать с отварным рисом или пастой.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 3148 |
| |
|
Есть у меня в запасе очень интересные блюда, постараюсь постепенно, насколько это возможно, выставлять до Нового года. Но с середины следующей недели я буду переодически пропадать, надолго.