450 гр. свиного фарша
250 гр. шампиньонов
1 луковица
2 помидора
1 яйцо
1 зубчик чеснока
соль
смесь перцев
Луковицу нарезать тонкими полукольцами.
Помидоры нарезать кружочками.
В мясной фарш добавить яйцо и измельченный зубчик чеснока.
Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Фарш хорошо перемешать.
Сформировать из фарша плоские котлеты (6 шт.).
Шампиньоны нарезать пластинками.
Противень смазать оливковым маслом.
Выложить на противень нарезанные шампиньоны в виде лепешек.
Грибы посолить и поперчить.
Количество грибных лепешек должно быть столько же, сколько и количество мясных котлет.
Поверх грибов выложить мясные котлеты.
На каждую мясную котлету разложить полукольца лука.
На лук выложить кружочки помидоров.
Посолить и поперчить.
(Лишние лук с помидорами разложить на противне на свободное место).
Майонезно-горчичный соус
6 десертных ложек майонеза (по количеству мясных котлет)
1,5 десертные ложки горчицы в зернах
Смешать майонез с горчицей.
Разложить соус поверх помидоров шапочкой, не сильно размазывая.
Поставить в нагретую до 180 град. духовку, включив режим конвекции (вентилятор).
Запекать в течение 35-40 минут.
Дать настояться 5 минут, после чего котлеты на грибной подушке выложить на тарелку и подавать горячими.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 3294 |
| |
|
