На 3 горшочка объемом по 0,6 л. -
1 куриная грудка
150 гр. шампиньонов
1,5 стакана гречневой крупы
1 большая луковица
1 морковь
3 лавровых листочка
~ 3 стакана куриного бульона
соль
смесь перцев
топленое масло
оливковое масло
Куриную грудку нарезать небольшими кусочками.
В сковороде нагреть 3 стол. ложки оливкового и 1 стол. ложку топленого масла.
Кусочки куриной грудки обжарить до румяности.
Посолить и поперчить.
Обжаренные кусочки переложить со сковороды в тарелку.
Добавить в сковороду 2 стол. ложки оливкового масла.
Лук нашинковать кубиком и обжарить в сковороде до золотистости.
Добавить к луку натертую морковь и слегка обжарить.
Добавить нарезанные шампиньоны и обжарить все вместе.
Посолить и поперчить.
Гречневую крупу промыть и разложить по горшочкам - примерно по 5 стол. ложек в каждый горшочек.
Поверх крупы разложить по горшочкам обжаренные шампиньоны с луком и морковью.
Наполнить горшочки кусочками куриной грудки.
Добавить в каждый горшочек по 1/3 ч. ложечки топленого масла и по лавровому листочку.
Горячим бульоном, приправленным солью и перцем, залить горшочки по плечики.
Горшочки накрыть крышками.
Духовку включить на 180 градусов.
Поставить горшочки в духовку и готовить в течение 35-40 минут, включив режим конвекции (вентилятор).
После чего духовку выключить, а горшочки оставить в духовке на 10-15 минут для томления.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 3195 |
| |
|
