1 кг. свежемороженой мойвы
соль
смесь перцев
Мойву разморозить.
Очистить от внутренностей и помыть.
Голову и хвост отрезать по желанию.
Приправить мойву солью и свежемолотым перцем.
Маринад
1 стол. ложка соевого соуса
1 стол. ложка гранатового сиропа
сок 1/2 лимона
Смешать соевый соус с гранатовым сиропом и соком лимона.
Залить маринадом рыбу и оставить на 30 минут мариноваться.
Кукурузная панировка
2 яйца
2 стол. ложки воды
пшеничная мука
кукурузная мука
В одну тарелку насыпать пшеничную муку.
В другую тарелку кукурузную муку.
В третьей тарелке взбить яйца с водой.
Рыбу сначала обвалять в муке, потом окунуть в яичную смесь, а затем запанировать в кукурузной муке.
В сковороде разогреть растительное масло.
Жарить мойву на среднем огне с двух сторон до образования румяной корочки.
Готовую жареную мойву выкладывать на бумажные салфетки, чтобы впиталось лишнее масло.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 5910 |
| |
|
