На 2,5 литра воды -
~ 40 гр. сушеных белых грибов
1 луковица
1 морковь
1 помидор
3 средние картофелины
400 гр. капусты
2 зубчика чеснока
1 лавровый листочек
1/2 стол. ложки куриного бульонного порошка
щепотка острой паприки
соль
смесь перцев
укроп
Сушеные белые грибы залить водой и дать настояться в течение 15 минут.
В кастрюлю налить воду и поставить на огонь.
Луковицу нашинковать небольшим кубиком и обжарить в сковороде на оливковом масле до золотистого цвета.
Добавить к луку натертую морковь и обжарить вместе с луком пару минут.
Набухшие грибы отжать, добавить в сковороду к луку с морковью и немного обжарить.
В кипящую воду добавить тонко нашинкованную капусту и обжаренные овощи с грибами.
Добавить мелко нарезанный помидор.
Добавить нарезанный небольшими кубиками картофель и измельченные зубчики чеснока.
Всыпать острую паприку и куриный бульонный порошок.
Добавить лавровый листочек.
Суп посолить и поперчить.
Прикрыть кастрюлю крышкой и оставить томиться на слабом огне.
Когда картофель будет готов, добавить в суп нарезанный укроп.
Снять кастрюлю с огня и дать супу настояться.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 3259 |
| |
|
