600 гр. филе камбалы
сок 1/2 лимона
соль
перец белый
Филе камбалы нарезать небольшими порционными кусочками.
Полить свежевыжатым соком лимона.
Приправить солью и перцем.
Оставить рыбу мариноваться в течение 30 минут.
Кокосовый кляр
1 яйцо
2/3 стакана молока
2 стол. ложки кокосовой стружки
~ 3,5-4 стол. ложки самовосходящей муки (мука с разрыхлителем)
соль
перец белый
Яйцо смешать с молоком венчиком.
Добавить кокосовую стружку, муку с разрыхлителем, соль и перец.
Кляр перемешать.
Кусочки камбалы окунуть в кляр.
Жарить рыбу в разогретом растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
Готовую рыбу выкладывать на бумажные салфетки, чтобы впиталось лишнее масло.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 3260 |
| |
|
