У нас оставались две селедочки в морозильнике.
Они ждали своего часа.Этот час наступил вчера.
Саша приготовил селедочку горячего копчения.
2 седелочки
100 гр. соли каменной
Свежезамороженную селедочку нужно разморозить.
Почистить внутренности и помыть.
Положить рыбку в глубокую посуду и посолить со всех сторон,а также внутри.
Оставить селедку солиться на пару часов.
Затем смыть соль снаружи и внутри.
Положить рыбу на решетку в коптилке,закрыть крышкой и оставить коптиться на 30-35 минут.
Прошло полчаса и рыбка уже готова.Ах,какой аромат...
Перекладываем селедочку на тарелочку.Теперь можно к столу!
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 5751 |
| |
|
