1 курица весом 1,5 кг.
~ 30 гр. сушеных белых грибов
1 большая луковица
1 морковь
1 помидор
700 гр. капусты
3 зубчика чеснока
2 лавровых листочка
1,5 стол. ложки кетчупа
3 стол. ложки топленого масла
щепотка острой паприки
щепотка тимьяна сушеного
соль
смесь перцев
петрушка
Сушеные белые грибы залить водой и дать настояться.
Курицу разрезать на порционные куски, по желанию сняв кожу.
В казане нагреть топленое масло.
Куски курицы обжарить на большом огне до румяности.
Убавить огонь до среднего, добавить к курице нарезанную маленькими кубиками луковицу и натертую морковь.
Перемешать.
Набухшие грибы отжать и добавить в казан.
Добавить мелко нарезанный помидор, тонко нашинкованную капусту и измельченные зубчики чеснока.
Всыпать тимьян и острую паприку.
Добавить кетчуп и лавровые листочки.
Приправить солью и перцем.
Перемешать.
Убавить огонь до минимума и продолжить тушить курицу с капустой и грибами под крышкой до готовности еще примерно 20 минут.
В готовое блюдо добавить нарезанную петрушку.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 4 |
Просмотров всего: 3315 |
| |
|
Капусту я одно время квасила, но нам не очень нравится, потому как у нас зимнего сорта капусту найти трудновато. У нас ведь тоже лето круглый год! 