Муж закоптил рыбу.
Скумбрия 2 шт.
соль каменная
перец
лимонный сок с 0.5 лимона
Скумбрию почистить и помыть.
Посолить внутри и снаружи обильно.
Поперчить только внутри.
Выжать и полить лимонным соком тоже только внутри рыбки.
Оставить на час солиться.
Затем соль смыть.
Заново поперчить только внутри рыбки.
Перевязать рыбку шпагатом для копчения.
Уложить на решетку в коптилке.
Коптить примерно час.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 6122 |
| |
|
