1,5 стакана белой фасоли
500 гр. мяса
1 луковица
1 морковь
2 зубчика чеснока
1 ч. ложечка приправы для супа Хаваедж
1 лавровый листочек
1 ч. ложечка орегано сушеного
1 ч. ложечка копченой паприки
1 ч. ложечка сладкой паприки
щепотка острой паприки
1/2-1 ч. ложечки сахара (опционально)
соль
смесь перцев
укроп
Фасоль залить холодной водой и оставить на ночь.
Сварить фасоль в подсоленной воде до готовности.
Затем откинуть фасоль на дуршлаг.
Мясо нарезать на небольшие кусочки и обжарить в сковороде на оливковом масле до румяности.
Добавить к мясу нашинкованную маленькими кубиками луковицу и продолжить обжаривать.
Когда лук приобретет золотистый оттенок, добавить натертую морковь и измельченные зубчики чеснока.
Обжарить всё вместе.
Влить 2,5 стакана воды и дать закипеть.
Добавить лавровый листочек, приправу для супа Хаваедж, орегано, а также копченую, сладкую и острую паприку.
Попробовать бульон на вкус, и по желанию добавить сахар.
Приправить солью и перцем.
Убавить огонь и тушить мясо под крышкой до готовности.
Затем добавить к мясу отварную фасоль, перемешать и прогреть в течение 2-3 минут.
Добавить нарезанный укроп и снять сковороду с огня.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 3287 |
| |
|
