Принесла я вам сегодня рыбку,которую коптил мой муж.
Макрель 3 шт.
соль крупная
перец
1 лимон
веточки розмарина
щепотка мускатного ореха
шпагат для копчения
Макрель почистить и помыть.
Посолить внутри и снаружи.
Поперчить только внутри.
Натереть мускатный орех и посыпать также внутри.
Выжать и полить лимонным соком тоже только внутри рыбки.
Веточки розмарина разложить в каждую рыбку.
Оставить на полчаса солиться.
Перевязать рыбку шпагатом для копчения.
Уложить на решетку в коптилке.
Коптить примерно час.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 3 |
Просмотров всего: 5671 |
| |
|
