1 курица весом 1,5 кг.
соль
смесь перцев
Курицу разрезать на куски.
Посолить и поперчить.
Томатный соус Чимичурри
1 стол. ложка томатной пасты
1 стол. ложка сушеных трав (заготовка для Чимичурри)
2 зубчика чеснока
1 стол. ложка меда
4 стол. ложки оливкового масла
1/2 лимона
соль
Смешать томатную пасту с оливковым маслом, медом и соком 1/2 лимона.
Добавить пропущенные через пресс зубчиками чеснока, сушеные травы и соль.
Перемешать.
Дно формы для запекания смазать оливковым маслом.
Куски курицы обмазать соусом и выложить в форму.
Форму накрыть фольгой и убрать в холодильник мариноваться на 2 часа.
Затем курицу поставить запекаться в заранее нагретую до 180 град. духовку.
Примерно через 50 минут фольгу убрать и продолжить запекать курицу еще ~ 10-15 минут до румяности.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 3409 |
| |
|
А уже к этим сушеным травам добавляется томатная паста, мед, масло, чеснок и лимон.