Зайдя в гипермаркет в Словении, и увидев такую красавицу курочку, захотелось сразу же ее приготовить.
В апартаментах, где мы жили, как нельзя кстати оказались какие-то приправы и специи, которыми мы воспользовались.
Но использовали их по минимуму, чтобы оставить вкус и аромат самой курочки.
курочка весом 900 гр.
1/2 ч. ложечки сушеных трав (орегано, тимьян)
1/2 ч. ложечки карри порошка
100 гр. сливочного масла
1 стакан воды
соль
черный молотый перец
Курочку помыть и промокнуть насухо бумажным полотенцем.
Разрезать вдоль по грудке, но не разрезая до конца. Распластать.
Натереть со всех сторон сушеными травами, карри, солью и перцем.
Сливочное масло нарезать небольшими кубиками и разделить на 3 части.
Одну часть сливочных кубиков разложить на противень именно на то место, где будет лежать курочка.
Затем курочку положить на масло грудкой вверх.
Поверх грудки разложить вторую часть кусочков сливочного масла.
На противень вокруг курицы налить 1/2 стакана воды.
Противень поставить в нагретую до 180 град. духовку.
Через примерно 30 минут перевернуть курочку грудкой вниз.
Разложить по курочке оставшуюся часть сливочного масла.
Снова налить на противень 1/2 стакана воды и продолжить запекание еще примерно 30 минут до румяной корочки.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 3496 |
| |
|
