4 куриных окорочка
4 зубчика чеснока
соль
смесь перцев
Окорочка промыть и обсушить бумажным полотенцем.
Натереть пропущенным через пресс чесноком, солью и свежемолотым перцем.
Выложить окорочка в форму для запекания.
Томатно-медовый маринад с виски
50 гр. сливочного масла
1/4 стакана пассаты (passata - томатный соус)
1/2 стакана виски
3 стол. ложки меда
1/2 ч. ложечки смеси итальянских трав
щепотка острой паприки
соль
смесь перцев
В небольшой кастрюльке растопить сливочное масло.
Добавить томатный соус, виски, мед, итальянские травы и острую паприку.
Дать закипеть. Посолить и поперчить.
На маленьком огне потомить в течение 5 минут.
Горячим маринадом залить окорочка.
Форму с окорочками накрыть фольгой и поставить в заранее нагретую до 180 град. духовку, включив режим конвекции (вентилятор).
Через примерно 45 минут фольгу убрать и продолжить запекание еще 15 минут до красивой румяной корочки.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 4 |
Просмотров всего: 3712 |
| |
|
Виски были Chivas Regal . 