500 гр. мяса
Мясо нарезать на небольшие кусочки.
Маринад
1 стол. ложка соевого соуса Kikkoman
2 стол. ложки пассаты (passata - томатный соус)
1/2 ч. ложечки смеси итальянских трав
щепотка сушеного укропа
щепотка острой паприки
щепотка копченой паприки
соль по вкусу
смесь перцев
Для маринада в миске смешать соевый и томатный соус.
Добавить итальянские травы, сушеный укроп, острую и копченую паприку.
Посолить и поперчить.
Нарезанное мясо добавить в маринад, перемешать и поставить в холодильник на 2 часа.
_________
1 луковица
1 морковь
1 болгарский перец
4 зубчика чеснока
1,5 стакана воды
щепотка сушеного укропа
соль
смесь перцев
***
спагетти
В сковороде на оливковом масле обжарить нарезанную четверть-кольцами луковицу.
Добавить натертую морковь и обжарить вместе с луком.
Добавить болгарский перец, нарезанный тонкими полосками и обжарить.
Через пару минут добавить в сковороду мясо, вытащив кусочки из маринада.
Немного обжарить мясо с овощами.
Добавить раздавленные и измельченные зубчики чеснока.
Влить в сковороду маринад, который оставался в миске, и 1,5 стакана воды.
Дать закипеть.
Всыпать сушеный укроп, соль и перец.
На небольшом огне под крышкой томить мясо до готовности - примерно 40-50 минут.
Спагетти сварить в подсоленной воде.
Откинуть на дуршлаг и дать жидкости стечь.
Выложить спагетти в сковороду и перемешать с мясом и овощами.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 3516 |
| |
|
Но можно приготовить с любым другим мясом. 
Томатный соус можно заменить на ложку томат. пасты. Можно даже щепотку сахара добавить, если это будет необходимо.