10 шт. новозеландских зеленых мидий (замороженных) 3 стол. ложки медовухи 1 стол. ложка оливкового масла 1 ч. ложечка кунжутного масла смесь перцев
Мидии разморозить и промыть.
В сковороду налить оливковое масло, кунжутное масло и медовуху. Поперчить. Поставить сковороду на огонь и нагреть.
Через 1,5 - 2 минуты выложить размороженные мидии в сковороду раковинами вниз. Под крышкой на среднем огне дать покипеть 2 минуты.
Потом перевернуть мидии раковинами вверх и продолжить готовить их под крышкой еще 3 минуты.
Папричное масло
~30 гр. сливочного масла 1 зубчик чеснока 1 ч. ложечка майонеза Майлин с намеком на горчицу (Maille Mustard Mayonnaise) 1/3 ч. ложечки сладкой паприки щепотка острой паприки 1 ч. ложечка нарезанного укропа соль
Зубчик чеснока раздавить плоской стороной ножа, измельчить и положить в миску. Добавить к чесноку майонез с намеком на горчицу и нарезанный укроп. Всыпать сладкую и острую паприку. Приправить солью. Добавить сливочное масло и вилкой всё растереть.
Готовые мидии выложить со сковороды на тарелку и на каждую мидию положить по 1/2 чайной ложечке папричного масла.
Приятного аппетита!
|
Просмотров за сегодня: 2 |
Просмотров всего: 3434 |
|
|